超下饭的芋丸酸菜汤

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  1.材料准备：芋头1个，酸菜1小碗香菜1根、蒜3瓣、姜小块。
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  2.芋头去皮洗净切成片，放碗里入蒸锅蒸熟。
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  3.把蒸熟的芋头用汤匙压成泥。
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  4.把芋头泥用手用力反复捏，搓成一个个小丸子。
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  5.姜、蒜拍散，香菜切段。
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  6.炒锅上油，油温热后下酸菜煸炒一会。
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  7.放入大碗水煮沸，加入姜、蒜。
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  8.放入芋头丸煮，芋丸浮上来就熟了。
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  9.调入生抽、盐、味精出锅撒上香菜即可。

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