香葱手撕鸡

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  1.鸡洗净放入水中焯一下，捞出洗净
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  2.切葱末、蒜末备用
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  3.汤锅中加水，放入焯好的整只鸡，加葱结、姜片、八角烧开炖40公钟
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  4.锅热油放葱末、蒜末煸香，加少许鸡汤，一点盐调味烧开
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  5.捞出整鸡，撕成小块，摆入盘中，做好的调味汁均匀的倒在撕好的鸡身上即可

小窍门&温馨提示