苦瓜西红柿排骨汤

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  1.排骨冷水下锅，大火烧开，去除排骨中的血水。取出待用。
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  2.苦瓜切片，西红柿切块，生姜切片待用。
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  3.生姜、一瓣蒜冷水下锅。
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  4.倒入西红柿。
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  5.水开后，倒入焯好的排骨，加入适量盐。盖上高压锅锅盖压23分钟。
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  6.开盖后加入苦瓜，按口味加入胡椒即可食用。
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  7.成盘出锅

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