传统江苏皮蛋瘦肉粥

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  1.在汤锅中加入适量的米和水
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  2.滴入少量的油，放心，油会随着煮变少，但是香味会融入粥中，这是正宗皮蛋瘦肉粥不可缺少的步骤哦！粥先慢慢煮着，沸腾了放小火哦！
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  3.香菜洗净，肉切成肉丝，生姜切3到5小片
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  4.皮蛋切成小块
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  5.香菜切断备用
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  6.水开后加入肉和生姜，再次开后加入皮蛋
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  7.加入皮蛋后，小火煮20分钟
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  8.出锅前放入香菜和适量盐
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  9.这个就可以啦
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  10.老公大碗，我小碗，不过我喝了整整3碗呐！家乡的味道啊！大家一定要记得一定要有生姜和香菜，生姜去肉腥，香菜增加口感！

小窍门&温馨提示