百香果冻撞奶的做法步骤
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1.准备好食材。
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2.锅中加1200克水和160克百香果汁,带籽和瓤一起160克,不是单独的果汁。
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3.加入冰糖大火烧开转中火煮3分钟。
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4.捞出百香果籽,如果喜欢吃籽的,可以留一部分在锅中。
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5.加入白凉粉搅匀。
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6.再次煮开后关火。
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7.晾至60度左右灌入瓶子中放置凝固。
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8.倒入椰奶或者牛奶、酸奶、乳酸菌饮品搅碎即可享用了。
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9.成品图
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10.成品图
小窍门&温馨提示
‼️这个配方稍微偏酸一些,加入乳酸菌或者椰奶味道超级丰富,一点不会觉得酸,不喜欢酸的可以多加一些冰糖,也可以换成代糖,水果冻更低卡,喝起来无负担。
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