肉片青菜炒年糕

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  1.年糕切片，葱切段红辣椒切片，瘦肉切片加盐腌制，上海青洗净备用。
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  2.水烧开之后把年糕片放入开水中烫软，捞出过凉水备用。
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  3.锅中下油烧热，倒入上海青炒熟。
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  4.锅中加少量的油，裹好粉浆的肉片倒入油锅中爆炒，捞出！
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  5.锅里加油少许，放入葱段爆香，再放入红辣椒翻炒。
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  6.倒入刚才煮好的年糕片。
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  7.放青菜和肉片，放少许盐和老抽调色调味。
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  8.最后快出锅的时候加入鸡精即可。有肉，有菜，有主食的炒年糕做好啦。

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