紫薯双色玫瑰花的做法步骤
-
1.紫薯去皮切片。
-
2.上锅蒸熟。
-
3.趁热压成泥。
-
4.400克面粉分成两半，各加入5克白糖、2克酵母搅匀，其中一份加水揉成白面团，另一份加紫薯泥揉成紫色面团，盖湿布发酵至两倍大。
-
5.发酵好的面团放案板上按揉排气，各分成5份，揉成长条。
-
6.擀成长面片。
-
7.紫色面片上抹点水，叠上白面片，卷起。
-
8.对半切开。
-
9.放到笼屉里二次发酵。
-
10.馒头胚变得又轻又大，冷水上锅蒸，水开上汽后15分钟，关火虚蒸5分钟开盖。
-
11.做法简单，喧软又有颜值。
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
