溜魚片

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溜魚片

鲷鱼富含优质蛋白，不饱和脂肪酸和多种矿物质，具有辅助增强免疫力，是低脂高营养的海鲜选择，溜魚片味道鲜美，质的鲜嫩，营养丰富。

食材明细

主料

鲷鱼2片

辅料

调料

溜鱼片的做法步骤

1.将鲷鱼片洗净，控去水份。
2.切成片状。
3.鸡蛋只用鸡蛋清部分。
4.魚片中加入少许料酒、盐抓匀、再洗净去腥。
5.然后再加入适量的料酒、盐、干淀粉抓匀。
6.锅中水烧开转小火下入魚片氽熟。
7.捞入盘中。
8.锅中放入适量的淀粉水，生抽、少许盐、香油烧开搅拌均匀。
9.浇入魚片上即可，魚片洁白肉丝质鲜嫩。

分类：热菜家常菜

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