海鲜杂拼的做法步骤
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1.生姜切片。
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2.罗氏虾剪去虾枪虾须洗净备用。
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3.梭子蟹处理好洗净备用。
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4.花甲洗净备用。
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5.鱿鱼处理好洗净，改刀切块。
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6.梭子蟹均匀沾上玉米淀粉。
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7.锅中热油将梭子蟹下锅煎至金黄后盛出。
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8.锅中酱油将罗氏虾下锅煎出虾油。
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9.放入煎过的梭子蟹。
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10.放入姜片，加入适量清水。
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11.放入花甲。
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12.放入鱿鱼。
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13.放入蟹钳和蟹壳，盖上大火焖断生入味。
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14.出锅前少许淀粉水收汁即可。
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15.成品。
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16.成品。
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菜谱
