卤猪心

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卤猪心

猪心是一种补益食品，瘦肉为主，对心脑有补益作用，卤煮的猪心咸淡适宜，鲜香浓郁。

食材明细

主料

猪心1个

辅料

调料

卤猪心的做法步骤

1.猪心切开反复洗净并焯至无血水，再放入高压锅中加入各和调料。
2.加入适量的生抽、老抽、盐、及水压制20分钟。
3.卤好的猪心捞出。
4.切成薄片食用，猪心已有卤香的味道，根据个人口味也可不加沾汁（(随意)。

分类：凉菜家常菜

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