红椒炒猪肝

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红椒炒猪肝

猪肝富含优质蛋白、铁、维生素A及B族维生素，具有补血护眼，增强免疫等作用，是营养价值较高的动物内脏。红椒炒猪肝鲜嫩可口有营养。

食材明细

主料

猪肝1块

辅料

红彩椒1个

调料

红椒炒猪肝的做法步骤

1.将红彩椒切成丝状待用。
2.猪旰洗净切成片状。
3.锅中加入适量的食用油烧热，小火炒猪肝至无血水捞出（快速翻炒，时间要短)，再下彩红椒翻炒。
4.加入料酒，生抽、盐、放入炒好的猪肝快速翻炒。
5.盛入盘中的成品，猪肝鲜嫩可口，汁鲜味美。

分类：热菜家常菜

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