红烧太阳鱼

红烧太阳鱼

食材明细

主料

太阳鱼2条

辅料

调料

红烧太阳鱼的做法步骤

1.太阳鱼，摊主已帮忙处理好，清洗干净后用盐腌入底味，烹饪前需洗去咸味。
2.配料：姜丝、蒜、葱、金不换。
3.起锅热油，鱼入锅煎。
4.煎至一面金黄后翻面。
5.放入姜蒜煎香。
6.倒入适量的清水，加入酱油、老抽、豆瓣酱、胡椒粉调味。
7.焖五六分钟后开盖。
8.放入葱和金不换增香，拌匀出锅。
9.成品。

分类：热菜家常菜

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