鳗鱼干炖白菜

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鳗鱼干炖白菜

食材明细

主料

鳗鱼干一段
白菜心800g

辅料

调料

葱姜小许
食盐适量
生抽些许
鸡精小许
香菜末小许

鳗鱼干炖白菜的做法步骤

1.把泡好的鱼干焯水。
2.捞出沥干水分备用。
3.白菜心切块。
4.热锅冷油，油热放食盐。
5.放鳗鱼干。
6.鱼干两面煎微黄，放葱莲炒均匀。
7.放白菜翻炒。
8.翻炒的过程放生抽。
9.炒均匀。
10.放清水。
11.中小火炖煮至汤汁不多。
12.改大火，放鸡精提鲜。
13.切葱叶和香菜末。
14.起锅装盘撒菜末即可。

分类：热菜家常菜

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