水煮肉片的做法步骤
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1.准备食材。
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2.瘦肉切片,加少许淀粉,食用油勾芡。
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3.花椒和干辣椒放入锅里炒至焦香。
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4.放碗里,用擀面棍压碎些,也可以用刀背压。
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5.锅里烧热油,倒入葱伴侣水煮肉片酱,翻炒几下。
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6.加入切好的玉米,足够的水量,盖上锅盖焖煮几分钟。
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7.肉片放入锅里,煮三四分钟,肉熟了就可以装入碗中。
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8.花椒辣椒末放在表面,锅里烧热油,将热油泼至表面。
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9.最后放入香菜即可。
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10.十分钟做出一道美味,简直太方便了,尤其适合上班族。
小窍门&温馨提示
花椒辣椒用中小火炒至微微焦香,敲碎。
玉米可以用其他青菜代替,根据个人口味。
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