肥牛丼

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  1.准备调料汁：将酱油，味淋（可以用酒酿汁替代），白糖，香油，蒜泥，辣椒酱搅拌均匀。
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  2.青椒去籽切丝。
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  3.胡萝卜切丝。
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  4.洋葱切丝。
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  5.炒锅热油，放入肥牛片翻炒至5分熟。
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  6.继续加入洋葱丝炒出香味。
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  7.加入胡萝卜丝，青椒丝翻炒。
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  8.最后加入魔芋丝翻炒均匀。
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  9.倒入调料汁。
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  10.煮至收汁后，熄火。
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  11.碗中加入适量米饭。
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  12.放上炒好的肥牛，中间打入一个无菌鸡蛋黄，最后撒上少许芝麻即可。

小窍门&温馨提示