香菇炖青花鱼

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  1.准备原料。
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  2.青花鱼切段，香菇切片，葱姜蒜切片。
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  3.锅中倒入油，青花鱼入锅煎制两面金黄。
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  4.加葱姜蒜，炒香。
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  5.烹料酒去腥。
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  6.加入清水，白糖，米醋，生抽，老抽调味。
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  7.炖煮几分钟后，加香菇炖煮。
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  8.汤汁收浓时，加入盐，关火出锅。
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  9.香菇炖青花鱼上桌。

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