鲜虾蔬菜水饺

seiseizhang 发布

鲜虾蔬菜水饺

食材明细

主料

黑虎虾仁300g
饺皮32-38个不等

辅料

调料

鲜虾蔬菜水饺的做法步骤

1.黑虎虾去头剥壳，洗净。
2.切小段。
3.胡萝卜去皮，切片。
4.瓠子去皮切片。
5.蔬菜打碎。
6.蔬菜和虾仁拌匀。
7.一匙白糖。
8.两匙盐。
9.一勺料酒。
10.两勺生抽。
11.充分拌匀，挤去多余的水分。
12.准备好饺皮（也可以自己手擀饺皮）。
13.放入馅料。
14.包起来，捏紧收口。
15.撒上干粉，防止粘粘。
16.水烧开后，放入生饺子。
17.煮滚后，加一遍冷水。（如果是肉馅，需要加两遍冷水。）
18.再次烧开后，捞出熟饺子。
19.蘸着醋吃，更棒～
20.晶莹透亮。
21.今天包的饺子。
22.前几天包饺子时，我是把蔬菜切丝。刀工不好，不好包。但口感比切碎了要好很多。
23.虾仁也没切今天这么小，口感更Q弹。
24.前两天包的同款饺子，口感比今天的好。

分类：小吃面食饺子

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