牛肉干的做法步骤
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1.成品图。
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2.制作方法:适量牛肉用清水冲洗干净,浸泡出血水,改刀根据个人需要,顺纹路可以切大片或者小条。切好的牛肉片,加入适量盐,五香粉,白糖,香油,抓拌均匀,腌制入味。
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3.用签子把肉片穿好,放置通风阴凉处冻风干表面水分。
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4.把牛肉放入烤箱最上层,盖上锡纸防止烤糊,烤箱下面铺一层锡纸,避免滴油。烤箱提前预热上下火230,烘焙半个小时,烤箱改风干模式,继续烘焙半个小时,温度时间仅供参考。
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5.烤好取出,放凉即可食用。满屋飘香,越嚼越香。
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6.成品图。
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7.成品图。
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