粉丝土豆炖排骨

1.排骨剁成块，清洗干净。

2.冷水下锅焯水3分钟。

3.温水洗净浮沫捞出。

4.姜蒜辣椒花椒备用。

5.排骨、姜蒜辣椒花椒放入高压锅中，加水、料酒、生抽、陈醋，盖盖烧煮上汽后转小火12分钟，关火。

6.土豆去皮切滚刀块。

7.红薯粉丝用水浸泡。

8.红薯粉丝和土豆放入排骨中，加盐调味，继续烧煮10分钟左右（没有加盖限压阀）。

9.成品。