奥尔良小酥肉的做法步骤
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1.猪里脊切条，用清水抓洗几遍。
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2.至水清，捞出来，攥干水分。
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3.放入大碗中。
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4.放一勺料酒。
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5.两勺生抽。
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6.一勺耗油，少许白胡椒粉。
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7.放入三勺奥尔良料，抓拌均匀。
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8.放入两勺面粉，两勺玉米淀粉。抓拌均匀。
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9.在加入一个鸡蛋。
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10.抓拌均匀，腌制二十分钟。
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11.把面包糠倒入盘中。
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12.把腌好的肉条裹上面包糠。
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13.肉条都裹好了。
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14.起锅烧油，油烧至五成热。
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15.下肉条，中火慢炸。至金黄。
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16.捞出装盘，在来点番茄酱。真的小朋友的最爱。
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菜谱
