五香茶叶蛋

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  1.鸡蛋刷洗干净（我煮了12个）。
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  2.放在大勺里，加水和鸡蛋齐平。
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  3.放茶叶蛋料包一包。
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  4.我喜欢用这个牌子的！
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  5.再放两包红茶包。（家里有什么茶随便放就好，没有茶包放茶叶也可。反正最后还要过滤）。
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  6.放2－3勺老抽。
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  7.再放2－3勺生抽。
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  8.放入八角3－4个。
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  9.放入粒盐适量。
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  10.浸泡一小时（我是从冰箱拿出的鸡蛋，如果是常温的鸡蛋直接开火煮，不需要浸泡）。
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  11.大火煮开五分钟左右，转小火，用小勺把鸡蛋皮挨个轻轻敲碎。
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  12.小火再煮四五分钟，把汤汁收到剩一半关火。
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  13.晾一会儿，把鸡蛋挨个在汤汁里滚一滚，滚去浮沫，装入一个合适的容器里。
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  14.用滤网把剩的汤汁过滤。
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  15.就这样浸泡就可以了。
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  16.还没有入味就迫不及待吃了一个，浇了一点汤汁，真好吃！

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