小炒蛏子

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  1.准备好食材就可以开始做菜了。
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  2.碗里磕入俩鸡蛋，加入少许盐，倒入少许味达美葱姜料酒去腥，拌匀即可。
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  3.锅里放入开水，加入少许盐，倒入味达美葱姜料酒烧开。
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  4.倒入蛏子烧1分钟左右。
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  5.去壳备用。
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  6.黑木耳泡发，去蒂，毛豆洗净。
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  7.锅里开水烧开，倒入黑木耳和毛豆烧3分钟左右。
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  8.盛出沥干水分备用。
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  9.锅里放油烧热，倒入蛋液煎成蛋皮，切成片状。
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  10.锅里留底油，倒入黑木耳和毛豆略炒一下。
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  11.倒入蛏子。
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  12.放入蛋皮。
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  13.倒入适量开水，加入2小米椒滚烧一下。
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  14.加入盐炒匀。
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  15.再倒入少许六月鲜轻盐牡蛎酱油。
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  16.最后倒入水淀粉烧开。
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  17.鲜美的小炒蛏子就好了。
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  18.盛入盘中开吃吧！
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  19.成品图。

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