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减脂快手家常菜/豆芽黑鱼片
吴妈厨房
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这道豆芽黑鱼片,非常美味好吃,老少皆宜健康营养。做法也非常简单。
初级
焯
葱香
十分钟
食材明细
主料
黑鱼片
250g
豆芽
100g
辅料
生姜
1小块
香葱
1棵
小米椒
1个
调料
橄榄油
25ml
盐
少许
胡椒粉
少许
味达美蒸鱼酱油
2勺
味达美凉拌米醋
1勺
0卡糖
2g
淀粉
2g
豆芽黑鱼片的做法步骤
1.
准备好食材。
2.
处理干净所有食材,鱼片中加入葱姜料酒和胡椒粉,盐和淀粉搅拌均匀静置15分钟。
3.
豆芽摘去根须后清洗干净,生姜切碎末,香葱切葱花,小米椒切碎末。味达美蒸鱼酱油2勺和凉拌米醋1勺,白糖1克。
4.
锅中加入适量清水煮开,把豆芽焯水1分钟左右。
5.
装盘。
6.
锅中加入适量清水煮开放入鱼片焯水至变熟即可捞出。
7.
把鱼片放入豆芽上面,倒入调料汁。
8.
油锅烧热加入适量橄榄油,倒入葱姜和小米椒快速翻炒出香味。
9.
把油浇入鱼片上即可。
10.
装盘上桌,香气扑鼻,上桌即可开吃。
11.
吃时拌开,鱼片滑嫩鲜香,豆芽脆爽可口,也太好吃啦!
分类:
热菜
家常菜
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