椒丝炒肉

1.青椒，红椒，香菜，蒜。

2.分别切好。

3.猪肉选的是猪颈肉，切成丝，加入油、酱油，蚝油，老抽，料酒，胡椒粉，淀粉腌制。

4.起锅热油，肉丝滑熟。

5.放入蒜末炒香。

6.肉丝铲至一则，放入青红椒，加少量的盐炒软。

7.炒至完全熟透。

8.放入香菜和鸡精翻拌出锅。

9.成品。不知吃什么的时候，来份小炒肉吧，挺下饭的。