苜蓿菜馒头

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  1.苜蓿芽洗干净控水。
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  2.取适量面粉，发酵粉用温水化开，将面粉和成面团，软硬适中发酵两倍大小。
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  3.苜蓿切碎放入碱粉抓出水分。
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  4.拌入发酵好的面团中揉匀排气。
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  5.搓条改刀同等大小的剂子。
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  6.揉成馒头状放入笼屉中。
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  7.冷水上锅上气后蒸二十五分钟。
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  8.时间到后关火虚蒸两分钟开盖。
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  9.大蒜捣成泥用热油激出香味儿，加醋，酱油，盐拌匀调成蒜汁。
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  10.一同搭配食用就是春天的味道。
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  11.成品油。
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  12.朋友们，来吧！相约春天！

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