香菇荠菜鲜肉饺

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  1.荠菜洗净焯水，挤干水分剁细。
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  2.夹心肉剁细，加盐、料酒、生抽、蚝油往同一个方向搅拌均匀。
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  3.干香菇浸泡后切细。
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  4.豆腐压成泥。
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  5.全部食材放在一起，加盐、蒜泥、一勺植物油。
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  6.搅拌均匀成馅。
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  7.饺子皮放上适量馅。
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  8.包成饺子。
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  9.切了点白菜叶。
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  10.锅中水烧开，加点盐，放入饺子烧煮。
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  11.水开后放入白菜叶一起煮，中途点两次冷水，最后饺子全部浮起即可。
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  12.鲜香美味饺子。

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