西红柿炒蛋的做法步骤
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1.准确食材,和番茄酱。番茄🍅削皮,或者开水烫后撕皮切片。
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2.热油锅里下蛋液,不用等完全凝固。
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3.用铲子这样划散。
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4.稍微翻炒下,盛出来备用。
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5.另起油锅下番茄🍅炒软(我家女儿不喜欢吃硬的)。
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6.趁机加入番茄酱,炒均匀。
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7.下鸡蛋,略微翻炒均匀。
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8.加盐🧂调味,关火。
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9.装盘后,撒熟黑芝麻和葱花,可以享用了😋酸甜咸味。
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10.今日午餐。
小窍门&温馨提示
1,切食材时,一手拿西红柿,一手拿小刀,对着盘子削,汁水都流在盘子里,炒时一起下锅,比加清水有味道,还不用洗粘板,懒人可用😊
2,没有番茄酱,可加少量白糖,淋几滴白醋。
3,鸡蛋及时划散,不然摊成鸡蛋饼了。
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