紅燒肉（簡單版）

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  1.材料準備好。
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  2.鵪鶉蛋煮熟放冷水里泡一下方便去殼（去殼備用）。
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  3.五花肉先焯水再切小塊，然後直接上鍋煎，這樣可以把油份迫出。
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  4.小火煎至金黃。
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  5.下紅糖，也可以是冰糖，糖的作用就是令肉上焦色和令五花肉的肉質嫩些。
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  6.小火炒到糖化了。
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  7.再加入鵪鶉蛋和調味料。
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  8.最後加入水中大火煮至收汁即可。
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  9.不加油的紅燒肉肥而不膩，肉也不柴😋
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  10.鵪鶉蛋吸收了肉汁更香更好吃😋

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