丝瓜炖排骨的做法步骤
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1.自家种的丝瓜。
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2.新鲜丝瓜备用。
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3.丝瓜洗净，削皮，切段，备用。
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4.排骨冷水泡半个小时左右，备用。
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5.排骨焯水，捞出过凉水，洗净。
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6.姜切片，备用。
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7.排骨和姜片一起放入高压锅中，再放适量的水。
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8.大火上汽转小火炖煮15分钟。
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9.排气后，打开锅盖，如图所示。
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10.再放入丝瓜，大火炖煮五分钟，即可。
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11.枸杞、切好的葱和香菜一起放入盆中。
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12.倒入盆中，加入少许盐和鸡精调味，如图所示。
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13.成品图。
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14.味道鲜美可口。
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菜谱
