红烧小鲫头鱼

宁静致远0217 发布

红烧小鲫头鱼

食材明细

主料

鲫头鱼适量

辅料

葱姜蒜适量
八角1个0
啤酒100ml

调料

红烧小鲫头鱼的做法步骤

1.鲫头鱼去除头部和内脏清洗干净。
2.两面裹上面粉。
3.锅中放油撒少许盐，以免粘锅放入裹好面粉的鲫头鱼，小火煎至两面金黄。
4.煎好的鲫头鱼捞出备用。
5.锅中放油，放入葱，姜，蒜和八角炒出香味。
6.放入生抽，白糖和啤酒烧开。
7.放入鲫头鱼大火烧开中火烧制十分钟，使鲫头鱼入味。
8.最后大火收汁。
9.盛出即可。

分类：热菜家常菜

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