黄花菜牛肉丸汤

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  1.取一小把无硫当年的黄花菜干。
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  2.黄花菜清洗浸泡，其间换2次水，约1.5小时。排骨抄水后放入小炖盅内。
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  3.浸泡好的黄花菜挤干水份，放入小炖盅内。
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  4.准备潮汕正宗手工牛肉丸。
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  5.每个炖盅中加入2颗牛肉丸，这牛肉丸很鲜，放2颗就可以了。
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  6.加入适量清水，盖上炖盅盖，放入电压力锅，隔水用肉、鸡档即可。
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  7.出锅前加盐和鸡精调味。
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  8.牛肉丸爆汁Q弹。
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  9.黄花菜脆嫩可口。
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  10.一款清淡开胃鲜美的汤。

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