蘑菇黄瓜炒蛋

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  1.蘑菇、黄瓜、鸭蛋清洗备用。
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  2.鸭蛋加盐、料酒、少许水打散。
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  3.蘑菇、黄瓜切片。
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  4.锅中放油烧热，倒入蛋液炒成块盛出。
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  5.锅中另放油，放入黄瓜、蘑菇翻炒变软。
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  6.合入炒好的鸭蛋，加盐调味炒匀。
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  7.成品。

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