香芹炒牛肉

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  1.提前滑过油的牛肉丝（前文有介绍）。
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  2.香芹洗净，切成寸段。
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  3.炒锅放油烧热，放入干辣椒段、蒜蓉炒出香味。
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  4.放入香芹。
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  5.翻炒片刻。
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  6.待香芹炒至变色，放入牛肉丝同炒。
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  7.放少许盐。
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  8.少许味精。
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  9.炒至均匀入味。
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  10.成品。

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