肉沫炒苦瓜

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肉沫炒苦瓜

苦瓜苦寒，可以泄热，清暑热，对热病烦渴，中暑，痢疾，赤眼疼痛，痈肿丹毒，恶疮等有益处。
苦瓜能清热解毒，用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火赤目，胃脘痛，湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品。

食材明细

主料

辅料

调料

食盐半克

肉沫炒苦瓜的做法步骤

1.胡萝卜处理成弯月状。
2.冷水下锅。
3.煮开锅3分钟。
4.苦瓜处理干净，切片。
5.放锅里焯熟。
6.过冷水。
7.攥干水分备用。
8.热锅冷油。
9.油热放食盐和肉糜。
10.翻炒至肉糜熟透。
11.放苦瓜翻炒3分钟即可。
12.成品。

分类：热菜家常菜

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