凉拌莴笋丝

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  1.莴笋先切片
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  2.再切丝
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  3.很多人不焯，我还是习惯要焯2分钟，取出用凉水，投凉
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  4.锅内放少量油，放入花椒、干辣椒
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  5.将油直接浇在放凉的莴笋丝上，一次放入盐、香油、鸡精、白芝麻、白醋（刚好在做芝麻盐）

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