荤素串串的做法步骤
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1.对虾挑去虾线,锅里放入开水,加点盐和料酒,姜片焯熟。
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2.准备食材如上。
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3.花菜洗净后,剪成小大朵,锅里放入开水,加点盐,把花菜焯至断生,沥干水分放入碗里。
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4.洋葱和青椒洗净后放入开水里焯至断生,沥干水分,倒入盛有花菜的碗中。
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5.放入对虾,再加入一大勺六月香辣椒酱。
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6.拌匀,让每一个食材都能均匀地裹上辣椒酱。
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7.再倒入一大勺玉米油,拌匀。
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8.倒入铺有硅油纸的炸篮里。
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9.200度烤20分钟,每隔5分钟取出拌匀。
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10.时间到取出炸篮。
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11.把炸好的荤素用竹签串起来,撒上白胡椒粉和孜然粉。
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12.再用薄荷装饰一下。
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13.瞧瞧,流口水了没?
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14.成品图。
小窍门&温馨提示
串串的食材随自己喜欢就好,荤素搭配,加上六月香辣椒酱,方便又好吃。
在炸的中途要取出翻拌一下,防止糊了。
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