干煸肉末四季豆

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  1.肉末加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。
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  2.四季豆折去两端和茎丝，掰成段清洗干净。
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  3.姜蒜、干辣椒切好备用。
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  4.锅中放稍多油，放入四季豆中火煸炒起皱微焦熟透（多翻炒加盖小闷，可加快成熟度），盛出加盐拌匀。
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  5.锅中留余油，放入肉末滑炒变色。
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  6.放入姜蒜辣椒炒香。
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  7.合入四季豆炒匀。
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  8.咸香适口，非常入味。

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