圆葱爆羊肉

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  1.将羊肉切成薄片。
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  2.圆葱切丝、葱切段、蒜拍破。
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  3.炒锅放油烧热，放花椒炒香捞出，放入羊肉片。
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  4.大火翻炒片刻。
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  5.将水分炒干，放入蒜蓉、葱白炒出香味。
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  6.放入圆葱翻炒均匀。
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  7.放适量生抽翻炒。
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  8.放适量盐。
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  9.少许味精。
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  10.撒上剩余的葱段。
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  11.翻炒均匀即可。
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  12.成品。葱香浓郁，羊肉软嫩。

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