鲜花芋饺的做法步骤
-
1.准备食材,小芋头洗净煮熟,胡萝卜擦成碎丝、切葱花,猪肉切小块。
-
2.制作肉馅:将猪肉放九阳饺子神器pro的钢杯里。
-
3.安装机器,启动“绞肉“功能15秒。
-
4.15秒打好的肉末。
-
5.肉末加酒酿、盐、生抽、蚝油、白胡椒粉搅匀。
-
6.倒入葱花、胡萝卜丝,搅匀。
-
7.芋头去皮切块,放九阳饺子神器pro的钢杯里。
-
8.安装机器,绞成芋泥。
-
9.芋泥和木薯淀粉放九阳饺子神器pro的玻璃杯内,安装机器,启动“和面“功能,2分钟即可和成光滑均匀的面团(不沾手)。
-
10.将面团搓长条,分成20克/个。
-
11.鲜的玫瑰花、益母草、薄荷叶冲洗一下(干玫瑰花要用凉水稍泡一下)。
-
12.饺子皮搓圆压扁,把花瓣、叶子沾点凉水,摆在饺子皮上,再轻压实。
-
13.包上肉馅。
-
14.对折面皮,捏成半圆形,边缘用叉子压一下。
-
15.面团底部刷油放蒸架上隔水蒸,水开后蒸3分钟即可,装盘放香油(防止粘连)。
-
16.芋饺不用蒸久!这次用的是九阳饺子神器pro,和面绞肉二合一,双杯是套娃式收纳,强大动力(2min快速和面)+强大性能(480W铜线电机),真正让我们解放双手!
-
17.好吃极了。
小窍门&温馨提示
1.芋饺不用蒸久!这次用的是九阳饺子神器pro,和面绞肉二合一,双杯是套娃式收纳,强大动力(2min快速和面)+强大性能(480W铜线电机),真正让我们解放双手!
2.芋饺可煮着吃(水沸放芋饺,煮至浮起再煮3分钟),也可做些酸辣汁,芋饺蘸着汁吃也很美味~
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。