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腌糖醋蒜
不做妖精好多年
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我自己种的大蒜,计划是吃嫩嫩的蒜苗来的。没吃完蒜苗,长成小蒜头了。
抽空采收了,这是纯绿色食物呀,只是个头太小,还是把它腌成了糖醋蒜好了。
简单
腌
酸甜
数天
食材明细
主料
蒜头
约750克
辅料
食盐
小许
调料
白糖
约150克
陈醋
400g
腌糖醋蒜的做法步骤
1.
蒜头去皮洗净。
2.
晾干水分,装瓶子里。
3.
陈醋倒锅里。
4.
放小许食盐。
5.
放白糖。
6.
一边煮搅拌至盐糖溶化开锅即可。
7.
凉透的糖醋汁倒在鲜蒜里,然后其他的交给时间。
8.
腌了50天的样子。
9.
取几个蒜头出来。
10.
成品。
小窍门&温馨提示
白糖的量可以根据自己喜欢的口味调整。
分类:
小菜
泡酱腌菜
家常菜
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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