卤水牛腩

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卤水牛腩

食材明细

主料

牛排骨腩1条

辅料

调料

卤水牛腩的做法步骤

1.八角，桂皮，香叶，生姜洗净拍扁备用。
2.牛腩洗净备用。
3.锅中适量冷水，放入生姜和牛腩焯烫出血水后洗净。
4.锅中热油放入配料炒香。
5.加入适量清水，生抽和盐。
6.放入牛腩大火煮开。
7.将牛腩和卤汤转入高压锅中。
8.盖上盖子高压锅大火压10~15分钟。
9.卤好的牛腩浸泡数小时更入味，捞出放凉。
10.将牛腩切块装盘即可。
11.成品。
12.成品。
13.成品。
14.成品。

分类：热菜家常菜

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