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土豆片溜肥肠
优子家的味道
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不管怎样,我们只要过着小小的生活,守护着小小的幸福就好,珍惜当下,善待自己,呵护家人,加油!
简单
炒
咸香
廿分钟
食材明细
主料
土豆
1个
卤肥肠
200g
菜青椒
1个
木耳
50g
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
调料
盐
适量
味精
适量
十三香
适量
白糖
适量
老抽
适量
料酒
适量
土豆片溜肥肠的做法步骤
1.
油热后放入白糖烧出糖色。
2.
放入肥肠翻炒,使均匀裹上糖色。
3.
接着倒入料酒、老抽,再放入葱姜蒜、干辣椒炒香。
4.
随后放入土豆片并迅速倒入米醋翻炒。
5.
接着放入菜青椒、木耳、盐、十三香、胡椒粉。
6.
炒至菜青椒断生。
7.
放入味精翻炒均匀即可。
8.
一盘美味漂亮、色香味俱全的溜肥肠就好了,超级下饭!
小窍门&温馨提示
放入土豆片后要迅速倒入米醋翻炒,这样炒出来的土豆片是脆的。
分类:
热菜
家常菜
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