蒜香排骨

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蒜香排骨

用空气炸锅炸不用放油，还可以炸出排骨多余的油脂来，更健康，蒜味浓郁，口感很好。

食材明细

主料

排骨约450克

辅料

调料

蒜香排骨的做法步骤

1.新鲜的排骨加盐，面粉抓洗干净。
2.放酱油，糖，胡椒粉，花椒粉，生粉，蒜头抓匀腌制20分钟(腌制尽量不要放盐腌制，会令肉质变柴)。
3.将腌制好的排骨放入空气炸锅里。
4.180度炸25分钟(没垫任何油纸或锡纸的情况下不用翻面，如垫了需中途翻面)。
5.炸好的排骨，色泽非常好，好香的哦。
6.剁点蒜末过下清水去掉辛辣味，以及炒香时不易变糊和苦。
7.热锅放少许油，放入蒜末小火炒香加少许酱油有个底味。
8.放入炸好排骨小火翻炒。
9.炒至蒜末都包裹在排骨上了就可以了。
10.夹上长盘即可上桌。
11.成品图。
12.成品图。

分类：热菜家常菜

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