素炒西瓜皮

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  1.把西瓜瓤挖出来。
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  2.用刀把剩余的瓤剔掉。
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  3.把瓜皮外面的绿皮削掉。
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  4.瓜皮切薄条。
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  5.撒入食盐腌制10分钟。
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  6.挤干水分。
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  7.切入葱。
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  8.热锅凉油油烧开。
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  9.下入西瓜皮和葱。
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  10.加入一点食盐、花椒面（食盐不能多）翻炒均匀。
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  11.加入一点老抽翻炒均匀。
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  12.加入生抽翻炒均匀。
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  13.关火后加入味精翻炒均匀出锅装盘。

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