梅干菜烧肉

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  1.泡好的梅干菜。
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  2.猪肉切块，直接放锅里翻炒。
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  3.放花椒八角。
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  4.一直翻炒，炒出油脂，倒掉大部分油脂。
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  5.放白糖。
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  6.炒3分钟。
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  7.放生抽和老抽炒均。
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  8.切葱姜。
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  9.梅干菜撰干水分。
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  10.放葱姜和梅干菜翻炒。
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  11.炒3分钟。
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  12.放清水和食盐，扒拉均匀。
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  13.大火烧开，中火炖1小时，改大火收汁，汤汁不多即可。
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  14.放鸡精提鲜。
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  15.成品。

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