红薯花样馒头

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红薯花样馒头

红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，具有通便排毒、辅助降压、保护心血管、美容养颜的功效。

食材明细

主料

辅料

红薯花样馒头的做法步骤

1.地瓜红薯蒸熟去皮备用。
2.放入料理机。
3.打成泥，多打一会减少颗粒。
4.加一小半高筋粉大约200g。
5.第一次加粉打出来的效果。
6.再加入200g左右的高筋粉。
7.第二次加面粉打出来的效果。
8.加100g干粉取出来。
9.揉搓成面团。
10.盖湿布。
11.盖盖子醒20分钟。
12.温水融化酵母。
13.加入醒好的面团。
14.揉搓。
15.再次揉成光滑的面团放入容器中，盖盖子醒发。
16.发酵至两倍大。
17.分成等份。
18.擀成长条的饼，像这样用刀切开，上面留一部分不切断。
19.卷起。
20.卷好后对折。
21.照样子做三个。
22.用筷子夹一下。
23.收口。
24.夹紧
25.塞一个大枣。
26.铺油纸摆好。盖锅盖二次发酵半小时。开火，水开15分钟关火。焖五分钟开盖取出。
27.一起吃饭吧！

分类：主食面食馒头花卷

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