五花肉炖梅菜

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五花肉炖梅菜

梅干菜吸收肉肉的油脂是最佳搭配。

食材明细

主料

辅料

调料

五花肉炖梅菜的做法步骤

1.准备好食材:如图所示，梅干菜需提前泡去咸味。
2.五花肉改刀切厚块。
3.热锅放入五花肉，中火煸炒至油脂及香味出来，再放姜，蒜，红葱头爆香。
4.然后调酱油，糖，翻炒上色入味(看着油有点多，但梅干菜会吸油这样才香)。
5.最后将梅干菜放入添加适量的开水大火烧开转小火炖，盖好盖子炖30分钟，中途翻拌一下会更好。
6.半小时过去了汤汁也收得刚好。
7.成品图。
8.成品图。

分类：热菜家常菜

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