生滚枸杞叶鸡蛋汤

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生滚枸杞叶鸡蛋汤

清肝明目的快手汤，春天的枸杞叶非常嫩，适合多吃。

食材明细

主料

枸杞叶适量
鸡蛋一个

辅料

姜丝少许

调料

生滚枸杞叶鸡蛋汤的做法步骤

1.准备:枸杞叶。
2.将叶子摘下来泡洗干净。
3.捞出来沥水备用。
4.准备:姜丝，鸡蛋。
5.鸡蛋打入碗里加少许盐。
6.搅散备用。
7.热锅放油，将鸡蛋液倒入，用筷子轻轻划散。
8.鸡蛋液定型后放入姜丝稍微炒一下，添加适量的开水，大火烧开。
9.放入枸杞叶煮一分钟左右。
10.最后调点盐即可关火。
11.成品图。
12.成品图。

分类：汤类家常菜

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