花生炖猪脚

不做妖精好多年发布

花生炖猪脚

少爷他爹从单位食堂给我买的卤猪蹄。我特别不喜欢吃这个，他非说让我补补胶原蛋白。
拿回来我就吃了一点，剩下的给他多花生吃。

食材明细

主料

辅料

调料

葱姜小许
花椒八角小许
冰糖几块
生抽适量
老抽适量
鸡精1g

花生炖猪脚的做法步骤

1.花生洗净浸泡。
2.泡好的花生捞出来。
3.猪蹄一个，我就吃了白色那一点。
4.猪蹄分拆，切葱姜。
5.热锅冷油，放花椒八角和冰糖。
6.放猪蹄和花生。
7.翻炒1分钟。
8.放生抽。
9.放老抽。
10.翻炒均匀。
11.放清水，水略低于食材。
12.中火炖煮25分钟，放鸡精。
13.汤汁浓稠即可。
14.放葱叶扒拉即可即可。
15.成品。

分类：热菜家常菜

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