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拌香椿
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香椿是春季不容错过的食材,一次买了一大盒,炒鸡蛋,炸香椿变着花样吃,今天来一道简单快手的拌粥小菜~拌香椿,为了保留香椿的原汁原味,只用盐和芝麻油调味。
简单
拌
咸香
廿分钟
食材明细
主料
香椿芽
200克
调料
芝麻油
半勺
盐
5克
拌香椿的做法步骤
1.
香椿芽200克。
2.
清洗干净。
3.
放入开水中焯水,水中加入2克盐。
4.
1-2分钟,香椿芽由紫红色变成绿色。
5.
捞出。
6.
控干水分。
7.
加入盐调味。
8.
淋入芝麻油增香。
9.
翻拌均匀,腌制10分钟。
10.
味道清香自然
小窍门&温馨提示
我喜欢香椿自然的香气,没有加放过多调味料,按自己口味调整。
分类:
凉菜
家常菜
春季食谱
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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